最受欢迎的米饭精选/王政彰著
标准编号:978-7-5064-6804-6   
主要著者:王政彰    
出版信息:       
载体形态:95页 :  ; 23cm
价格描述:CNY22.80
主题词:大米  食谱  
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内容摘要

本书主要介绍了米的多种吃法,全书将美味饭品分为了4大类,从朋友们经常在美食店品尝的异国风味饭,如寿司、饭团、蛋包饭、咖喱饭等,到生活中常做常吃的炒饭、烩饭等,都做了特色性的介绍及制作要点的详细讲解,指导读者轻松做出美味饭品。
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0043229 TS972/1010 在架 达川区图书馆 达川区图书馆 外借室 CNY22.80 CNY22.80 2018-04-26 登录
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《最受欢迎的米饭精选》内容简介:吃饭不只要吃得饱,也要吃得好。就拿国人的主食——稻米来说,就有很多种类,除了有一般俗称的“粳米”和“籼米”,现在更因为健康趋势潮流,有更多人选择了富含营养的“糙米”、“胚芽米”……除此之外,因为泰国香米等的进驻,让我们又有更多选择。

小小一粒米,种类就能如此五花八门,到底什么样的米才好吃,什么米又适合做出怎样的料理呢?

那就要先从米的特性来说喽,了解了不同米的特性,就能找到跟自己最“匹配”的食用米了!