舌尖上的危险=Beware of danger on your tongue tip:3秒钟辨别有害食物/林海编著
标准编号:978-7-5104-3596-6   
主要著者:林海  lin hai 编著  
出版信息:       
载体形态:254页 ; 24cm
价格描述:CNY29.90
主题词:食品安全  
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内容摘要

本书从人们日常饮食的实际出发,揭露了形形色色的食品安全隐患与卫生问题;围绕日常饮食的搭配,介绍了许多有用的食物搭配禁忌方面知识;并把很多人们习以为常的饮食习惯进行了科学的分析。
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511703280005681 TS201.6/2 在架 石板镇分馆 石板镇分馆 中文书库 CNY29.90 CNY29.90 2019-07-01 登录
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《舌尖上的危险:3秒钟辨别有害食物》是一本教您远离有害食物、拒绝不健康饮食习惯的安全饮食指南!由饮食营养专家精心编著,从食品选购、厨房安全、饮食习惯、搭配禁忌等方面入手,告诉你健康饮食的智慧,让你选得明白,吃得放心!选购细节:看颜色、闻气味、摸手感……厨房卫生:保鲜方法、烹调习惯、厨具使用……饮食禁忌:韭菜蜂蜜同食致泻泄,螃蟹与梨同食伤肠胃,猪肉香菜同食会伤身……此外,书中还介绍了许多有用的食物搭配禁忌知识,并把很多人习以为常的饮食习惯,进行了科学的分析,让您吃得安全、吃得放心!

林 海

中国农业大学农学与生物技术学院教授

卫生部食品卫生专家咨询委员会委员

卫生部食品卫生标准分委员会委员

世界卫生组织食品安全专家团成员

美国康奈尔大学营养科学系兼任教授

中华预防医学会理事

《生物医学与环境科学》专家顾问